FLEURS COMESTIBLES, DU JARDIN À LA TABLE

Un ouvrage richement illustré et facile à consulter pour s'initier à l'univers fascinant des fleurs comestibles. Cette édition revue et augmentée présente 60 espèces de fleurs comestibles que l'on peut cultiver au jardin.

Rédigé par l'horticultrice et herboriste Mélinda Wilson, le livre s'ouvre sur l'histoire de la consommation des fleurs et les précautions à prendre avant la récolte, puis propose des fiches détaillées sur chaque fleur : culture, utilisation, conservation et transformation.